A culinária italiana está novamente presente no festival gastronômico de Eunápolis. O nosso nhoque de banana da terra é produzido com frutas frescas produzidas na região, por isso tem tanto sabor. E o pesto cremoso de coentro cria uma identidade única para o prato. Assim como a banana,o coentro também é da região e também carrega bastante sabor.
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